Enunciadas en 1965 y ampliamente reconocidas, describen las expectativas de la sociedad en cuanto a las condiciones a las que están sometidos los animales cuando están bajo el control del hombre, es decir: Cuidar del bienestar animal a través de una nutrición y condiciones de crianza adecuadas constituye la piedra angular de la producción animal sostenible, con un impacto directo en la sanidad y la productividad animal. El término «bienestar» designa, en sentido lato, los numerosos elementos que contribuyen a la calidad de vida de un animal, incluidos los que constituyen las «cinco libertades» arriba enumeradas.
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Brinda recomendaciones a los países miembros sobre la inclusión del bienestar animal en la legislación nacional y sobre la implementación de las normas de bienestar animal.
Las prácticas de bienestar animal disminuyen los riesgos para la sanidad animal y la salud pública humana, como la resistencia a los antimicrobianos, y permiten una producción de alimentos más sostenible.
El trabajo más reciente de la omsa sobre las normas de bienestar animal produjo cuatro nuevos capítulos desde 2012 sobre los sistemas de producción de carne de vacuno, ganado lechero, pollos de engorde y cerdos, y actualizó el capítulo sobre el control de la población de perros callejeros en 2022. Estas intervenciones deberán realizarse exclusivamente por personal capacitado cuando sea necesario para facilitar la manipulación, cumplir con los requisitos del mercado o ambientales, mejorar la seguridad del hombre o proteger el bienestar animal. La organización mundial de sanidad animal (omsa) ayuda a sus países miembros a elaborar políticas de bienestar animal y estructuras de gobernanza brindándoles formación, asesoría, investigación y análisis de las estrategias implementadas.
